หลายครั้งที่การทำธุรกิจมักถูกมองว่าเป็นแค่การสร้างกำไรและหาเงิน แต่ ปันติ่มซำ กำลังพิสูจน์ให้เห็นว่า ธุรกิจสามารถเป็นแรงขับเคลื่อนที่ดีในการช่วยเหลือสังคมได้จริงๆ "ปันติ่มซำ" ร้านติ่มซำที่เกิดจากความตั้งใจของ คุณวินัย วัตตธรรม (คุณต๊ะ) ที่ไม่ได้ทำธุรกิจแค่เพื่อผลกำไร แต่ยังทำเพื่อให้ผู้คนได้มีโอกาสร่วมแบ่งปันกันอย่างแท้จริง
จากการเริ่มต้นที่ท้าทายสู่ธุรกิจที่เต็มไปด้วยความหมาย
คุณต๊ะเริ่มต้นจากประสบการณ์ชีวิตที่ไม่ธรรมดา เมื่อเขาต่อสู้กับ โรคซึมเศร้า และใช้ชีวิตโดดเดี่ยวในช่วงเวลาหนึ่ง เมื่อได้ค้นพบว่า "ชีวิตไม่ได้แค่เกี่ยวกับเงิน" เขาจึงได้แนวคิดในการสร้างร้านอาหารที่สามารถเชื่อมโยงคนให้มาอยู่ร่วมกันและแบ่งปันช่วงเวลาแห่งความสุขที่เรียบง่าย ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของ ปันติ่มซำ
"ตอนที่เรามีโอกาสดูแลครอบครัว เราก็อยากให้คนอื่นมีโอกาสนั้นด้วย" คุณต๊ะกล่าวถึงแรงบันดาลใจในการเปิดร้านติ่มซำที่ไม่ใช่แค่การขายอาหาร แต่เป็นการสร้าง "โมเมนต์" ของการใช้ชีวิตร่วมกันกับคนที่เรารัก
การทำธุรกิจที่ไม่ใช่แค่เพื่อเงิน
หลายคนอาจจะถามว่า "ทำไมต้องเป็นติ่มซำ?" สำหรับคุณต๊ะ ติ่มซำไม่ใช่แค่เมนูอาหารที่ทุกคนคุ้นเคย แต่เป็นสัญลักษณ์ของการแบ่งปันและความสัมพันธ์ การแบ่งปันความสุขผ่านการทานอาหารร่วมกัน โดยเฉพาะติ่มซำที่กินได้หลายคำและแบ่งปันกันได้ ทำให้บรรยากาศการทานเป็นไปอย่างอบอุ่นและเข้ากันได้ดีกับคอนเซ็ปต์ของร้าน
"เราต้องการให้การทานติ่มซำไม่ใช่แค่การอิ่มท้อง แต่เป็นการแบ่งปันประสบการณ์กับคนที่เราแคร์" คุณต๊ะกล่าวถึงแนวคิดที่ทำให้ ปันติ่มซำ แตกต่างจากร้านอาหารทั่วไป
"ติ่มซำที่ไม่เหมือนใคร"และการแบ่งปันที่มากกว่าอาหาร
ไม่เพียงแค่เป็นร้านอาหารที่ทำให้คนทานอิ่ม แต่ ปันติ่มซำ ยังมีการให้ความสำคัญกับการช่วยเหลือเด็กๆ ที่ขาดโอกาส คุณต๊ะบอกว่า "ธุรกิจไม่ใช่แค่การทำให้ตัวเองร่ำรวย แต่เป็นการทำให้ผู้คนที่เรารักและแคร์ได้มีชีวิตที่ดีขึ้น" ร้านนี้ได้สร้างโอกาสให้กับเด็กๆ ที่มีความเดือดร้อนด้วยการให้การศึกษาผ่านร้านกาแฟที่พนักงานจะได้เรียนรู้การทำธุรกิจและสร้างรายได้ระหว่างเรียน
"เราไม่ต้องรอรวยเพื่อที่จะช่วยคนอื่นได้"
ร้านติ่มซำที่มีคุณค่ามากกว่าการอิ่มท้อง
ร้าน ปันติ่มซำ ไม่ได้แค่เสิร์ฟอาหารอร่อยๆ แต่ยังเต็มไปด้วยความหมายและคุณค่าที่สร้างความสุขให้กับทุกคนที่มาร่วมแบ่งปันในทุกๆ มื้ออาหาร ปันติ่มซำ เป็นร้านที่ทำให้เราเห็นว่า การทำธุรกิจไม่จำเป็นต้องมีแค่เป้าหมายทางการเงิน แต่สามารถทำเพื่อสังคมและสร้างความสุขให้กับคนรอบข้างได้
"อาหารไม่ใช่แค่เรื่องของการกิน มันคือการใช้เวลาร่วมกัน การแบ่งปันช่วงเวลาและประสบการณ์ชีวิตกับคนที่เรารัก"
ฝากติดตามช่อง YouTube "ดัดจริต | Better Way Forward"
หากคุณอยากเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำธุรกิจที่มีความหมายและสามารถช่วยเหลือสังคมได้ อย่าลืมติดตามช่อง "ดัดจริต | Better Way Forward" สำหรับแนวคิดดีๆ และการสร้างธุรกิจที่ยั่งยืน ดัดจริต | Better Way Forward
และติดตามปันติ่มซำได้ที่: https://www.facebook.com/profile.php?id=61557125236174
